Categoria: Ristorazione

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Ristorazione collettiva: una crisi senza precedenti. E’ urgente un provvedimento legislativo
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Ristorazione collettiva: una crisi senza precedenti. E’ urgente un provvedimento legislativo

Il Tavolo Nazionale della Ristorazione si è riunito il 22 giugno, presso il MISE – ANIR Confindustria, per cercare di affrontare concretamente il problema della Crisi della Ristorazione Collettiva. Il verdetto: si richiede con urgenza un provvedimento legislativo. La scorsa settimana, presso la sede del Ministero dello Sviluppo Economico, si è svolta la seconda seduta...

Rapporto ristorazione Fipe: un settore a pezzi e ripresa lontana
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Rapporto ristorazione Fipe: un settore a pezzi e ripresa lontana

Di Andrea Pascale Il Rapporto annuale sulla ristorazione in Italia per il 2020 appare come “un bollettino di guerra”: un anno di pandemia ha ridotto in macerie uno dei settori maggiormente dinamici e attivi dell’economia italiana, quello dei Pubblici esercizi. In 14 mesi sono stati bruciati il doppio dei posti di lavoro creati tra il...

GUSTO KOSHER – Podcast Edition
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GUSTO KOSHER – Podcast Edition

Di Fabiana Magrì Quattro ingredienti, quattro ospiti e quattro episodi di circa venti minuti, da ascoltare sorseggiando un bicchiere di buon vino. Ovviamente kosher! Questa è la ricetta per l’edizione nativa Podcast di Gusto Kosher, l’evento italiano per eccellenza dedicato all’enogastronomia ebraica, da oggi online su Spreaker e sulle principali piattaforme per ascoltare podcast. «Un...

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Ristorazione: 38 miliardi di perdite nel 2020

Di Andrea Pascale FIPE-CONFCOMMERCIO E SINDACATI SCRIVONO A PATUANELLI Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di euro di perdite, circa il 40% dell’intero fatturato annuo del settore andato in fumo. Per questo la Fipe – Confcommercio, Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, insieme alle principali sigle sindacali del...

Covid: Cia, agriturismi ko con nuovo decreto. Tiene la consegna a domicilio
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Covid: Cia, agriturismi ko con nuovo decreto. Tiene la consegna a domicilio

Di Andrea Palazzo Epifania in zona rossa e chiusura del prossimo week-end penalizza ancora le strutture in campagna. Calze della Befana come da tradizione in 3 famiglie su 4 Il nuovo decreto anti-Covid, con ulteriori restrizioni fino al 15 gennaio, continua a togliere agli agriturismi e alle aziende agricole importanti occasioni di ripresa, facendo sfumare...