Author: Susanna Schivardi e Massimo Casali

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Itinerari sardi – Da Colleferro a Porto Rotondo: la cucina tradizionale incontra il mare
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Agosto 2, 2020Agosto 3, 2020Cultura, Reportage

Itinerari sardi – Da Colleferro a Porto Rotondo: la cucina tradizionale incontra il mare

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Di Susanna Schivardi – Foto di Massimo Casali Da Colleferro, in provincia di Roma, direttamente in Sardegna, come un filo diretto che lega tradizione e innovazione, arriva un team a proporre la cucina tradizionale che incontra sapori esotici e freschi. Il Ristorante Il Baretto, in Piazzetta Rudalza a Porto Rotondo, dopo tanti anni, cambia gestione...

Itinerari del vino: i vignaioli di Grottaferrata e Castel De Paolis
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Luglio 31, 2020Luglio 31, 2020Cultura, In Evidenza, Reportage

Itinerari del vino: i vignaioli di Grottaferrata e Castel De Paolis

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Di Susanna Schivardi e Massimo Casali – Foto di Massimo Casali Arrivare a Castel De Paolis significa immergersi in una fetta di storia che parte dall’antica Roma e arriva fino ai giorni d’oggi, da quello che sembra essere stata una grande cisterna romana dove oggi riposano le botti per l’invecchiamento, passando attraverso il medioevo quando...